三天不化
石花膏的沸点比较低，预热很快就会化掉，做冰糖葫芦是会化糖。石花膏的主要原料石花菜，是生长在台湾海峡中潮或低潮带礁石上的一种食用海藻，藻体平卧，为不规则的叉状分支，形状看上去也颇似珊瑚，很雅观。石花膏为纯手工制作，先以大锅熬制石花草，后用纱布过滤，冷却后自然凝固像果冻，透亮清澈，食用时可加入蜜水、糖水。
石花膏粉在中国各大城市的药店、超市、中药材市场和电商平台上都可以购买到。特别是在一些中药饮品、保健品店，也属于常有的商品。在网络上，可通过搜索引擎，输入“石花膏粉”等关键词来查找购买信息。购买前建议先查看商品的生产厂家、配料和保质期等信息，保证产品的安全和质量。在购买的时候，不要吝啬你的时间和精力，多比较几家店铺，对比价格，以保证买到性价比高的商品。
石花膏粉不化糖效果更好。石花膏粉的主要成分是琼脂，琼脂是一种天然的增稠剂，具有很强的凝胶性，能使食物凝固成膏状。石花膏粉不含糖分，所以不会化糖。而明胶的主要成分是骨胶原，骨胶原是一种动物性蛋白质，加热后会溶解，冷却后会凝固成胶状。明胶含有糖分，所以加热后会化糖。因此，石花膏粉不化糖效果更好。