炸串废油可以通过几种方法进行处理。
一种方法是将废油倒入容器中，加入适量的生物酶，放置24小时左右，待油变成无害且易于处理的油泥后，可以送到专门的处理中心进行处理。
另一种方法是将废油倒入锅中，加入适量的剩饭或面条，慢火炒煮一段时间，剩余的油渣可以捞出来丢弃，而剩下的食材可以做成饲料或肥料，达到环保、资源节约的目的。无论哪种方法，正确处理炸串废油对于环境保护都有很大的意义。
不属于，两种把方式把菜加工熟的操作方式不一样。因为炸串是用油烧热炸熟的再撒调料，而烧烤是用碳烤把烤菜烤熟，再撒调料就可以吃了。而且炸串用油炸的没有烧烤好吃，只不过炸串出品要比烧烤快，这两种操作方式各有优胜，但是炸串却是不属于烧烤！
炸串废油处理应从源头抓起，选择使用高质量、稳定性好的植物油，以减少油烟燃烧产生的有害物质。
在处理废油时，可以冷却废油，倒入密闭容器内，避免倒入下水道污染水环境。也可选择专业公司进行回收处理，将其处理成生物柴油等可再利用的资源，达到环保目的。不可将废油随意排放，损害人体健康和环境安全。