两个亲家能喝交杯酒，是因为在中国文化中交杯酒常常被作为结亲、缔盟的重要仪式之一。在传统婚礼中，两家父母交杯酒象征着两家人的联姻，也表示着礼数恭敬。因此，亲家之间轮流交杯酒，既表达了亲家之间的友好关系，也是一种尊重和感恩的表现。

在现代社会中，交杯酒仍然被广泛使用，不仅体现了家族传统的延续，更是对婚姻、友谊和合作的象征。

因此，两个亲家能喝交杯酒，是礼仪文化的传承和尊重之体现。