以色列人出国相对来说是比较容易的，因为以色列是一个国际化程度较高的国家，多数以色列人都接受过英语教育，而且以色列护照在许多国家都享有免签或落地签待遇，使得出国旅行变得更加便利。此外，以色列人在全球范围内也有着广泛的商务和个人关系网，这对于出国工作和定居也提供了很多便利。所以总体来说，以色列人出国相对较为容易。
以色列人从事各种各样的职业和行业，包括但不限于以下几个方面：
1. 农业：以色列人在农业领域拥有丰富的经验和技术，他们在沙漠地区进行灌溉农业和温室农业，种植水果、蔬菜和花卉等。
2. 科技和创新：以色列被誉为“创业国家”，在科技和创新领域拥有许多杰出人才和公司。他们在高科技、信息技术、生物技术、药物研发和通信技术等领域取得了重大成就。
3. 贸易和金融：以色列有着活跃的进出口贸易和金融行业。他们在国际贸易、进口和出口、旅游业、银行业、风险投资和创投等领域有着广泛的业务。
4. 文化和艺术：以色列文化和艺术非常丰富多样。以色列人在文学、音乐、舞蹈、电影、戏剧和视觉艺术等领域有着杰出的表现和贡献。
5. 医疗保健：以色列在医疗保健领域有着先进的技术和研究，以色列人在医学、药学、医疗设备制造和疾病研究等方面发挥着重要作用。
除此之外，以色列人也从事教育、政府、军事、旅游业、环保和慈善事业等各个领域的工作。总之，以色列人在全球各个行业都有着重要的贡献和影响力。
以色列人口增得特别快的原因有多方面：
1. 犹太民族长期以来一直寻求国家形式的政治地位，以色列的建立满足了他们的这一需求，并在建国后大力发展经济，这极大地促进了人口的增加。
2. 以色列政府通过移民政策吸引人口，这些政策通常会吸引犹太人和其他地区的移民。
3. 以色列位于地中海地区，地理位置优越，拥有丰富的自然资源，这些因素也吸引了大量移民。
然而，值得注意的是，尽管以色列的人口增长很快，但以色列政府也面临着一些挑战，如人口老龄化、住房短缺、资源紧张等。这些挑战需要政府采取相应的政策和措施来解决。