肇东市美食有芝麻萝卜馅饼、杀猪菜、血豆腐、猪皮冻、牛肉蒸饺、烤羊腿、开口笑、肇东烤饼等。
1、芝麻萝卜馅饼：芝麻萝卜馅饼是以面粉、萝卜为主要原料的菜品，香嫩可口，老少皆宜。
2、杀猪菜：传统美食，肉嫩汤鲜、开胃解馋。
3、血豆腐：指血旺，为动物血加盐直接加热凝固而成的食品，常见的血旺为鸭血、鸡血、猪血制作而来。味道香美、营养丰富。
4、猪皮冻：是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食。将除了毛的猪皮，放入适当的调料，进行长时间的熬制，使熬制的汤里含有一定的皮胶含量，然后再冷却，冷却后猪皮和汤就会凝固在一起，沾上调料，即可食用。口感弹糯、味道清爽。
5、牛肉蒸饺：是以牛肉为主要馅料的蒸饺，饺皮爽滑，馅心鲜香。
6、烤羊腿：制作原料主要有羊后腿、番茄酱、芹菜等，烤羊腿是从烤全羊演变而来。
7、开口笑：绥化传统小吃，成色金黄、香甜可口。
8、肇东烤饼：肇东烤饼是黑龙江省绥化市肇东市的特色小吃。肇东烤饼味香耐人回味，是本地饮食一绝。后又被称为“肇东料理”，进而闻名。
它的由来可以追溯到清朝时期，当时的肇东地区居民为了抵御严寒，开始在房屋中心建造大型炕台，以便在冬季取暖。
随着时间的推移，这种炕台逐渐演变成了现在的肇东大炕。
肇东大炕不仅是一种建筑形式，更是一种文化符号。它代表着肇东人民的勤劳、智慧和坚韧不拔的精神。
在肇东大炕上，人们可以一边取暖，一边聚集在一起交流感情，共同度过漫长的冬季。
如今，肇东大炕已经成为了肇东市的一张名片，吸引了众多游客前来观赏。同时，当地政府也在积极推广肇东大炕文化，希望能够让更多人了解和认识这种传统建筑形式。
总之，肇东大炕是黑龙江省肇东市的一种传统民居建筑，代表着肇东人民的勤劳、智慧和坚韧不拔的精神。