羊胰子其实就是羊的脾脏，就是靠近羊腰子(也就是羊肾的部位，羊的脾脏是羊的消化系统不可缺少的一个器官，所以消化好妁须要有一个完好的脾。
羊肉是一种营养丰富的肉类，常见的羊肉种类有山羊肉、绵羊肉、野羊肉等。它们之间的区别如下：
- 山羊肉：生长在山区，体型较小，肉质细嫩，味道鲜美。
- 绵羊肉：生长在草原，体型较大，肉质鲜嫩，膻味较轻。
- 野羊肉：生长在野外，体型较小，肉质鲜嫩，膻味较重。
羊胰子就是指的羊的胰腺。
羊胰为牛科动物山羊或绵羊的胰脏。可以用来制取胰酶(pancreatin)和胰蛋白酶，两者均有助消化作用。