1.
回锅煎： 凉了的煎饺可以回锅再煎一下加热，准备平底锅，平底锅底部刷一层食用油，然后把煎饺放进去略微翻炒一下即可。
2.
微波炉加热： 煎饺放小碗中，拿一个大碗，里面放适量清水，放煎饺的小碗用盖子盖住放入大碗中，隔水放微波炉加热1-2分钟，这样加热的煎饺与新鲜的口感差不多。
所需材料：姜祭、若干、鸡蛋1只、红糖2大勺。
做法：
1.姜祭掰一大块和鸡蛋，红糖，一起放入大碗中搅拌均匀；
2.搅拌出来为比较浓稠的状态；
3.加热锅，放少许油，倒入搅拌好的姜祭，待稍微凝固，翻面；
4.用铲子轻轻按压即可。