能
沙苑子用途广泛，除种子入药外，可制作茶饮、全株可作绿肥等，特别是全草含有丰富的粗蛋白和维生素，与苜蓿草营养相当，能直接做为饲草供牛羊食用，可迅速使之膘肥体壮，不得或少得病。是一种开展综合利用的良好的植物资源之一。
沙苑子在西北、华北、东北的许多地区都可以种植,由于有较强的抗逆性,能耐寒、耐旱、耐盐碱,根系发达,有根瘤。根瘤菌有固氮作用,
沙苑子是黄芪成熟种子,属于比较常见的中药材。
沙苑子20克，粳米100克，冰糖50克。
做法:
1沙苑子洗净，用纱布包好，
2粳米淘洗干净，砂锅置火上，加人清水1000毫升，
3放入粳米、药包，在中火上烧开，改用文火慢煮至米烂汤稠时，放入冰糖再煮5分钟即可。