西宁最有名的手抓羊肉是"老妈手抓羊肉"。
"老妈手抓羊肉"是西宁市最有名的手抓羊肉店之一。
它的手抓羊肉以其独特的烹饪技巧和口感而闻名。
手抓羊肉是一道传统的西宁特色菜，通过将羊肉放入热水中煮熟，然后用手抓食的方式食用。
"老妈手抓羊肉"在烹饪过程中注重选用新鲜的羊肉，并采用特制的调料和独特的烹饪技巧，使得手抓羊肉的肉质鲜嫩多汁，口感独特。
除了手抓羊肉，"老妈手抓羊肉"还提供其他美味的羊肉菜品，如涮羊肉、烤羊肉等。
这些菜品不仅口味独特，而且选材严格，烹饪精细，让人回味无穷。
因此，如果你想品尝正宗的手抓羊肉和其他美味的羊肉菜品，"老妈手抓羊肉"是西宁最有名的选择之一。
手抓羊肉
手抓羊肉体现了当地特有的饮食习惯，制作方法非常简单，新鲜宰杀的羊肉放在锅里面煮熟，然后再搭配上特有的蘸料吃起来，鲜香不腻百吃不厌。
2. 砖包城
砖包城是青海特有的风味面食，做工精细，外表看上去金黄色的，光看表面就让人非常有食欲，吃起来的味道也非常好吃，是当地的传统美食。
3. 胡辣羊蹄儿
来西宁旅游，胡辣羊蹄是必不可错过的美食，软糯的羊蹄，麻辣的口感，让你欲罢不能，光看看就已经流口水的感觉。
4. 油茶
很多地方都有油茶，但是西宁当地的油茶是非常具有地方特色的，是用羊油，小麦粉，姜粉，花椒粉制作而成，味道浓郁，口感顺滑。
西宁是青海省的省会，这里有一些特产和值得带回的物品：
1. 青稞酒：青稞是青海的特产作物，青稞酒是以青稞为原料酿制而成的一种传统酒品，具有独特的风味。
2. 青海藏毯：青海藏毯是青海地区的传统手工艺品，以其精湛的工艺和独特的图案而闻名。
3. 青海牦牛产品：青海是牦牛的主要产地，牦牛产品包括牦牛肉、牦牛奶制品、牦牛毛制品等，都是当地的特色产品。
4. 青海湖鲜鱼：青海湖是中国最大的内陆咸水湖，湖中的鲜鱼是当地的特色美食，可以购买一些新鲜的鲜鱼或者鱼制品带回。
5. 青海藏药：青海地区有丰富的草原资源，藏药是当地的传统医药，可以购买一些藏药制品作为纪念品或者礼物。
这些都是西宁的一些特产和值得带回的物品，希望对你有帮助！