1、李姨妈糍粑包豆腐：黔西最具有代表性的糍粑包豆腐；
2、康家脆哨面：由康家父子从长征时期创始，愈今已有80的历史，如今仍由康家大儿子掌勺制作；
3、肠旺面：肠旺面又称肠益面，是贵州极负盛名的一种汉族风味面食；
4、凯里酸汤鱼：凯里酸汤鱼是以凯里市地域为名的一道美味佳肴，是贵州“黔系”菜肴的代表作之一；
黔西麻辣脆是贵州地方特色小吃，制作简单却味道十分美味。首先，将新鲜的花生炸熟备用。
然后，将麻辣脆的主料选择好，比如脆皮肠、腐竹等，切成小段备用。
接着，将锅中热油，下蒜末、姜末、干辣椒炒香，再放入主料，炒匀后加入适量的辣椒粉、花椒粉和盐调味。
最后，将炸好的花生放入，翻炒均匀即可出锅。这样制作的黔西麻辣脆香麻味十足，十分开胃美味。
觉得你可以买春风那个牌子，因为那个牌子的黄粑确实比较的好吃，基本上每次去到贵州那边都会买一些，而且我觉得他们那边特产也比较的便宜。