东北的大菜当中就有杀猪炖粉条子，血肠的大菜杀猪粉是哪里的特产？因为是东北农村的特产，家家杀猪酸菜粉条子，这都是非常爱吃的大菜
杀猪粉是一道湖南特色小吃，其制作过程中并没有放碱。它的主要原料是米粉和猪肉，制作方法如下：
1. 将米粉用清水泡软备用。
2. 将猪肉切成小块，加入适量的盐、料酒、生抽、五香粉等调料腌制30分钟。
3. 将腌制好的猪肉放入锅中，加入适量的水，煮至猪肉熟烂。
4. 将煮好的猪肉捞出，切成细丝备用。
5. 将泡软的米粉放入沸水中煮熟，捞出放入碗中。
6. 将切好的猪肉丝放在米粉上，加入适量的葱花、香菜等配料，淋上适量的酱油和醋，搅拌均匀即可。
准备食材：新鲜猪肉、猪肠、猪腰、猪肝、猪血，鸡蛋，米粉，剁辣椒，姜丝，葱花。
将猪下水洗净切小块，热油，煸香桂皮，姜片，倒入山泉水煮开。
放入猪下水，打一个鸡蛋，少许盐煮三分钟。
加适量生抽、鸡精调味，撒点葱花。
将烫熟的米粉装入碗中，倒入煮好汤料，即可。