生菜属于低渣饮食。蔬菜水果都属于低渣饮食
原料：生菜、五花肉、姜、白芝麻、蒜、酱油、蚝油、孜然粉、胡椒粉、料酒、五香粉、盐。
第1步、生菜用冷开水洗干净沥干水分备用。
第2步、五花肉切片加入生姜，蒜，盐，香油，生抽，耗油，胡椒粉，五香粉料酒拌匀腌制15分钟。
第3步、锅里热油，放入五花肉盖盖子小火慢煎。
第4步、两面煎至金黄，撒上孜然粉，白芝麻再煎熟透。
第5步、关火起锅。
第6步、盘子摆上生菜，夹着五花肉一起吃特美味。
生菜底部变红可能是因为它已经过度成熟或压力过大导致损伤，但它并不一定不安全食用。如果红色不是很浓，只是少量，可以切掉红色部位，其他部分仍然可以食用。如果红色非常浓，而且伴随着恶臭或腐烂，那么最好不要食用。最好的方法是在购买时选择无污点、新鲜的生菜，避免出现此类问题。