后耳仓，又称后耳囊、后声带囊或颞蝶，是一个位于耳朵内的蜂窝状结构，它包裹着耳膜和后声带。它由三角形腔壁包裹着多种软骨，其中有一个小腔室，这就是所谓的后耳仓。后耳仓与耳膜相连，在它们之间有一层薄膜，叫做球蛋白膜，它能使动物通过耳朵感知声音。此外，后耳仓还可以维持耳膜的张力，保护耳膜免受伤害。后耳仓有助于耳部的正常功能，如果后耳仓受损，可能会导致听力下降或耳膜出现撕裂等问题。
后耳乌贼是一种经济价值较高的水产养殖品种，养殖后耳乌贼需要考虑以下几个方面：
首先，需要科学合理的饲料喂养，饲料需均衡营养、容易消化吸收；
其次，要保持良好的水质环境，水质要清洁、透明、无污染；
再次，需要进行干净卫生、空气流通的养殖环境，以及定期监测水质和饲料消耗等数据；
最后，需注意疾病预防和治疗，及时发现并应用有效的药物治疗。通过以上措施，可以提高后耳乌贼的孵化率和成长速度，达到优质高产的养殖目的。
用料
后肘子
桂皮 块
香叶 片
花椒 粒
老抽 勺
料酒 勺
生抽 勺
盐 克
冰糖 克
姜 片
葱
肉蔻
菊花
山楂干
葛根
当归
小茴香
白芷
卤水
蚝油
步骤 1
主角：后肘子一枚 配料： 1.葱片姜片各三片 2.大块冰糖4厘米见方3块 3.肉蔻1枚、花椒少许、大料3个，肉桂一块、香叶3片、干辣椒2个、山楂干几片 4. 菊花4-5朵、当归少许、葛根几粒、小茴香少许、白芷1块（有什么放什么，没有不放也无所谓，都是比较补身体和丰富味道的） 5.盐适量、料酒、老抽、生抽、蚝油、卤水（提味的可放可不放）
步骤 2
1.肘子买回来洗净放入塑料袋中，在冰箱里过夜（这步可以省略，不过放一宿口感会更好） 2.放火上烧去毛，刮掉烧黑的地方，放水里泡20分钟 3.洗净后将肘子和骨头一同冷水下锅，放入葱姜片、料酒，去血沫，无沫后捞出，用厨房用纸将肘子擦干备用 4.高压锅内放半锅水，将骨头放入锅中，直至煮开转小火
步骤 3
5.炒锅冷锅放油，冷油放入两大块冰糖，小火融化，冒小泡后放入肘子不停翻个，火稍微开大一点，颜色均匀后放入料酒少许不停翻个，料酒挥发的差不多了放入老抽不停翻炒，颜色均匀后全部倒入已开锅的高压锅
步骤 4
6.将其他所有调料倒入高压锅中大火烧开，放入一大块冰糖，咸淡可依个人口味用生抽和盐调味 7.盖好盖直至上气盖上阀，中火炖30分钟关火，气没了之后再闷10分钟，开盖装盘
步骤 5
如果买肘子时没有剔骨，高压锅压的时间可以再延长5-10分钟，开盖以后用筷子轻轻扒一下，如果没有彻底脱骨可以开着盖小火炖至脱骨，切记高压锅压的时间不要超过40分钟。