原材料：香蕉500克、苹果300克、小500克米、水1000克。
作法：
1、将香蕉剥掉表皮，撕下筋，切丁，苹果切丁。
2、小米清洗干净，用凉水侵泡三十分钟，捞起来，控干水份。
3、取锅放进凉水、小米，先用中火烧开，随后改成文火熬煮，待粥将成时，添加香蕉苹果丁再略煮一会儿，就可以盛起服用。
香蕉是属于碱性食物。尽管香蕉本身具有一定的酸性，但在人体内消化后，其残留物质反而呈现出碱性。这是因为香蕉富含钾、钙、镁等矿物质，这些元素被人体分解为碱性离子，并能吸收人体中的酸性物质，帮助维持身体的酸碱平衡。因此，香蕉不仅是一种美味的水果，而且还具有一定的保健功效。且在人的儿童期和年老期香蕉是一种特别的补充营养元素的食物。
香蕉岩烧奶酪吐司的做法如下：
材料：
1. 切片吐司面包
2. 香蕉
3. 切达奶酪
4. 淡奶油
5. 黄油
6. 糖
7. 蜂蜜
8. 杏仁片
9. 烤箱
步骤：
1. 准备好材料，将香蕉去皮切片，奶酪切碎备用。
2. 把淡奶油、黄油和糖放入微波炉叮至融化，加入蜂蜜搅拌均匀，倒入平盘备用。
3. 将切片吐司面包铺在烤盘上，把融化的奶油混合物均匀涂抹在吐司表面。
4. 将大孔奶酪刨丝，均匀铺洒在涂抹了奶油混合物的吐司表面。
5. 把香蕉片摆放在奶酪表面，再撒上一层奶酪碎。
6. 预热烤箱至上下管分别为180度和160度，将烤盘放入烤箱中上层，烘烤18分钟，直至表面开始上色。
7. 取出烤盘，撒上杏仁片，再放烤箱继续烘烤3分钟左右，让杏仁片变得香脆。
8. 最后取出烤盘，稍微冷却一下，即可品尝美味的香蕉岩烧奶酪吐司。