海苔的质地比较脆硬，而米饭则比较软糯，因此在包饭团时，海苔会比米饭更难咀嚼和消化。
此外，制作海苔的过程中通常会添加一些调味料和油脂，这些成分会使海苔变得更加脆硬，从而增加了其硬度和嚼劲。此外，海苔中的膳食纤维含量较高，也会影响其口感。
当然，如果是在家里自己做包饭团，可以通过掌握适当的火候和技巧来改善海苔的口感，使其更加易咬。
包饭团的萝卜丁通常使用的是日本萝卜，也称为大根。这种萝卜有着较粗的纤维，口感较脆爽，同时也有一定的甜味，能够为包饭团增添一份清爽的风味。
此外，日本萝卜还含有丰富的维生素C、钙、铁等营养物质，对人体有着很好的营养价值。因此，选择日本萝卜作为包饭团的萝卜丁，不仅能够提升口感，还能够增加其营养价值。
米和水的比例：
一般情况下，米和水的比例应该是1:1.2到1:1.4。这意味着对于每一份米，应该加入大约1.2到1.4份的水12。
另一种说法是，水应该比米稍微高出2到4厘米，这相当于手指宽度的高度2。
加水的方法：
使用手指测量：有些建议是使用手指的第一个关节来测量水位，但这可能因个人手指的长度而有所不同3。
手掌测量：另一种方法是使用手掌平铺在米上，用水位到达手掌平面的方式来测量3。
电饭煲刻度尺：对于使用电饭煲的情况，通常会有刻度尺指示不同量的米对应的水位。这可以帮助更准确地加水3。
额外考虑：
浸泡：在煮饭前浸泡米大约30分钟可以帮助米粒吸水膨胀，有助于淀粉在加热中糊化，从而提高米饭的质量3。
焖饭：煮饭后不要立即打开锅盖，可以让饭继续焖一会儿，这样水分会散去，米饭效果更佳3。
综上所述，包饭时放水的最合适比例和方法取决于具体的米种和个人偏好。通过尝试和调整，可以找到最适合自己的加水方法