1、原料：人参100g、排骨1000克、水3000g以上、花椒、姜片、黄酒、红枣、盐，鸡粉适量。
2、将排骨洗净后剁成小块，放入沸水中煮5分钟，倒入黄酒，煮去血水，沥干备用。
3、将人参切片。
4、炖锅中加水，放入排骨、黄酒、姜片、红枣、花椒，大火煮30分钟。
5、加入人参须和人参切片，盐、鸡粉，大火煮开后，转中火炖半小时，再转小火炖1小时候左右，到排骨软为止。
人参灵芝酒是一款非常受欢迎的保健酒，可提高人体免疫力和抵抗力。制作人参灵芝酒的比例并没有严格的规定，通常是将人参、灵芝和白酒按照1:2:10的比例混合，直接放入玻璃瓶中，再密封存储1-2年即可，期间3个月左右需定期摇一摇，使其均匀混合。如果需要改变比例或加入其他材料调制酒的风味，可以根据自己的喜好和口感进行尝试。需要注意的是，在制作和存储过程中，应注意卫生和质量，以确保酒的效果和品质。
主料
排骨6块
人参4根
百合10片
玉竹20片
枸杞5g
辅料
盐适量
姜5片
1.排骨洗净后焯水再洗净待用。
2.除了枸杞以外其它材料洗净。
3.排骨放炖盅里。放入姜片加适量的清水。
4.加入洗净的材料。
5.放锅里用蒸架隔水炖。
6.大火煮开后转小火1小时。
7.放入枸杞再炖20分钟，即可。
8.起锅前加盐。