要做杂豆奶酪包，首先需要准备面团和奶酪馅料。将面团揉成球状，擀成薄片，然后将捏成小球的奶酪放在面皮上，包裹在里面。
将包好的奶酪球放在烤盘上，刷上蛋液，撒上芝麻或者其他喜欢的配料。放入预热好的烤箱中，用中火烤10-15分钟，直到表面金黄色就可以了。杂豆奶酪包香味十足，口感酥脆，营养丰富，适合早餐或下午茶时间食用。
步骤1/13
准备好主要食材。
步骤2/13
先制作波兰种。将60克面包用小麦粉、60克水、2克干酵母混合，室温发酵一小时后放冰箱冷藏12小时。
步骤3/13
将波兰种、蛋液、糖、盐放入厨师机内胆中。
步骤4/13
加入牛奶。
步骤5/13
加入面包用小麦粉和干酵母，启动1档混合成面团。
步骤6/13
加入黄油后，转为三档，揉至面团可拉出手套膜。
步骤7/13
将面团揉圆后，放入8寸戚风蛋糕模具中，发酵40分钟左右。
步骤8/13
天冷可使用烤箱的发酵功能，发酵至面包体积明显变大，轻按表面可回弹。
步骤9/13
放入烤箱中，170度烘烤25分钟。面包静置放凉后脱模。
步骤10/13
奶油奶酪软化后打发，加入淡奶油、炼乳，打发至表面有纹路。
步骤11/13
面包按十字方式切开，每块中间横切两刀，把奶酪馅填入，我还焖了些紫米，混合好后加入去就是紫米奶酪馅。
步骤12/13
表面再抹一层奶酪馅，筛上奶粉即可。
最后一步
成品。
杂豆奶酪包是一道美味健康的小吃，深受人们喜爱。以下是杂豆奶酪包的详细做法：
杂豆奶酪包的食材包括：豆腐、黑豆、小红豆、燕麦片、白砂糖、鲜奶、玉米淀粉、蛋黄等。
1.首先，准备豆腐，将豆腐用纱布包裹，压出水分，使其更加均匀细腻。
2.将黑豆、小红豆浸泡约4小时，然后用小火煮至熟烂，捞出备用。
3.将燕麦片和白砂糖一同放入搅拌机中打碎成粉末。
4.将准备好的豆腐、黑豆、小红豆、燕麦片粉末、鲜奶、玉米淀粉和蛋黄混合在一起，搅拌均匀，最好用打蛋器搅拌至无颗粒。
5.将混合好的材料倒入模具中，用保鲜膜封口，入蒸锅中蒸约30分钟至熟。
6.取出蒸好的杂豆奶酪包，让其冷却至室温后，放入冰箱冷藏2小时以上，使其更加凝固。
7.取出冷藏好的奶酪包，切块即可享用。
杂豆奶酪包的口感细腻滑爽，富含植物蛋白和膳食纤维，营养丰富，适合健康餐点。制作过程虽然稍显繁琐，但一口入口即化的滋味定能让您忘记所有的辛劳。