乐山夹江县是四川省的一个县级市，这里有一些具有特色的乐山夹江县特产：

1. 天台辣椒：夹江县出产的辣椒因为生长在高海拔、多日照、土壤肥沃的地区，所以口感独特，辣味浓郁。天台辣椒适合制作各种辣椒制品，如辣椒酱、辣椒粉等。

2. 夹江茶叶：夹江县是中国重要的茶叶产区之一，这里盛产优质绿茶、红茶和花茶。其中以夹江碧螺春和庐山云雾最为有名。

3. 蜜桔：夹江县气候湿润，土壤肥沃，适宜果树生长。这里的蜜桔个头大、果肉鲜嫩多汁，甜味浓郁，是不可错过的特产之一。

4. 酱板鸭：夹江县出产的酱板鸭色泽红亮、香气四溢、肉质鲜嫩。经过筛选和加工后，将肉块与调料混合腌制，并晾晒至入口即化。

5. 夹江豆干：夹江县的豆干以选用高品质黄豆为原料，经过精细加工制作而成，口感爽滑，吃起来有嚼劲。

这些都是乐山夹江县的特色特产，如果你有机会去当地旅游或者通过网络购物的方式购买，不妨尝试一下。尝试当地的特产也是了解一个地方风土人情的好方法。