能吃的贝壳类食物主要包括赤贝、蝾螺、海螺、蛤蜊和文蛤等。
1. 赤贝：赤贝肉味鲜美，富含营养，宜鲜食。
2. 蝾螺：蝾螺分布于热带、亚热带和温带的海洋中，壳表色彩丰富和花纹复杂。
3. 海螺：海螺富含蛋白质、维生素和氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性食品。
4. 蛤蜊：蛤蜊肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”“百味之冠”，而且它的营养也比较全面。
5. 文蛤：文蛤肉质鲜美，为蛤中之上品，享有“天下第一鲜”的盛名，是我国滩涂传统养殖的主要贝类之一，也是我国大宗出口的鲜活水产品。
贝壳类海鲜是指可食用的海洋软体动物，主要包括蛤蜊、扇贝、蛏子、蚌、海螺、蚬子、青口等。这些贝类海鲜含有高蛋白、低脂肪、高营养价值的特点，是大部分人喜爱的海产之一。除了可以作为普通海产品食用外，它们还可以煮成海鲜汤、烤贝类、蛤蜊炒饭等美食。
其中，扇贝是最常见的贝壳类海鲜之一，多用于烤制、蒸制、煮汤等食用方式，富含维生素B、蛋白质和矿物质，有利于增强免疫力，促进身体健康。