好吃
糕体表皮那层薄薄的焦脆，尝起来还有锅巴的米香~
核桃颗粒分明，糯的、脆的口感相互交加，
这种糕子好吃因为添加了核桃。
大米250克，面粉100克，糖粉50克，酵母2克，芝麻10克，枸杞适量
1大米250克浸泡过夜， 沥干后加入125g清水， 分三次搅打打成有小渣渣的米浆
2取一半米浆微微烫热，将生米浆倒入充分拌匀，加入100克过筛后的面粉，轻轻拌匀，加入适量凉水调匀，加入50克糖分和2克酵母依次拌匀，倒入抹油的模具中，
3撒上黑芝麻，中间摆上枸杞入装有热水的锅中，盖上盖子静置40分钟，大火烧开，小火蒸15分钟关火后焖2分钟，出锅即食。
调色的用料和配比如下：
用料
糯米 适量
黄花（密蒙花） 1小把
红蓝草 1小把
枫叶 1小把
步骤 1
黄色：干的黄花稍微用水冲洗表面的灰尘，冷水下锅煮开，煮出黄色水后滤出把放入进行糯米寖泡一夜。
步骤 2
紫色：红蓝草也是煮水煮出颜色，滤出染色水把洗净的糯米放入寖泡一夜。
步骤 3
黑色：枫叶摘片，切碎（有料理机的用料理机打碎）。加温水搅拌挤出染色水寖泡糯米。
步骤 4