海参回收的价格主要取决于海参的品种、尺寸和质量等因素,以及市场供需情况和行情价格。一般来说,越稀缺,越珍贵的品种价格就越高,尺寸越大、质量越好的海参也价值越高。此外,海参回收的价格还与当地的海参养殖方式、产量和出售到哪个地区等有关。因此,要想准确估价,建议多了解市场情况和行情价格,同时认真评估所回收的海参品种、尺寸、质量等因素。
海参嘎啦汤是一道营养丰富的海鲜汤品,做法如下:
材料:
海参 50 克
嘎啦(蛤蜊)200 克
姜片 3-4 片
葱段 适量
鸡汤或高汤 500 毫升
盐 适量
白胡椒粉 适量
香菜末 适量(可选,作为装饰)
步骤:
海参提前泡发,清洗干净,切成适当大小的段。
嘎啦清洗干净,放入开水中煮至开口,捞出备用。
锅中加入鸡汤或高汤,放入姜片、葱段,大火煮沸。
加入海参段,继续煮沸后转小火煮约 10 分钟。
加入煮好的嘎啦,继续煮 2-3 分钟。
根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味。
关火,撒上香菜末作为装饰即可。
这道海参嘎啦汤做法简单,口感鲜美,营养丰富,是适合冬季食用的一道美味汤品。
以下是海参固形物标准:
干海参根据产品质量划分为特级、一级、二级、三级四个标准,同时严格限制在干海参中使用添加剂,标准里要求海参的食品添加剂只有食盐,不允许使用其他添加剂。所以说有些类似糖干、料干这样的海参,都是不符合国家标准的。
干海参国家标准分为两个部分,一是感官形态的要求,二是理化标准的要求,其中理化标准要求蛋白质、水分等的含量都在标准之内。这些用肉眼无法观察出来,所以买海参的时候可以尽量参考感官标准。
标准中规定,干海参一共分为四个等级,每个级别都有自己的含盐量,特级干海参含盐量须少于等于12%、一级干海参须少于等于20%、二级干海参须少于等于30%、三级干海参须少于等于40%。