需要准备的材料:
1.猪肋骨 500克
2.木瓜 1个
3.海带 50克
4.姜片 3片
5.葱段 2根
6.盐 适量
7.清水 适量
做法:
1.将猪肋骨用清水煮热后捞出,用清水清洗干净。
2.将木瓜去皮去籽,切成小块。
3.将海带清洗干净,泡发后切成小块。
4.将姜片和葱段洗净备用。
5.将煮好的猪肋骨和清水放入煲汤锅中,加入姜片和葱段,大火煮开后转小火煮1个小时。
6.将木瓜和海带放入锅中,继续煮10分钟。
7.加入适量的盐调味即可。
小贴士:
1.煮汤的过程中要不断地用勺子去掉表面的浮沫,保持汤的清澈。
2.猪肋骨可以提前用滚水焯一下,去除血水及脏物,汤的味道更好。
排骨2条,干海带40-50克,冬瓜300-400克,姜3-5片,盐,料酒少许
1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时),切丝约1CM左右,(或者买外面泡好的海带结),冬瓜连皮切成大块。
2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下,捞起。
3.把切好的海带,排骨,冬瓜,姜片一起放进锅里, 加清水适量,大火烧开15分钟后,用文火再煲1个小时。
4.快起锅的时候,放盐,即可。
制作木瓜滋补养生粥的步骤如下:
将木瓜冲洗干净,去皮后切成小块,用冷水浸泡。
将粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,然后捞起并沥干水分。
在锅中加入约1000毫升冷水,放入粳米,先用旺火煮沸后,再改用小火煮半小时。
将木瓜块下入锅中,用白糖调好味,继续煮至粳米软烂,即可盛起食用。
如果想简化制作过程,可以直接使用电饭煲的煮粥模式进行煮制。此外,喜欢甜食的朋友可以增加白糖的用量,但木瓜本身已有甜味,即使不加糖也已经很美味了。
以上步骤完成后,您就可以享用营养美味的木瓜滋补养生粥了。