要做獭祭小番茄，首先需要准备鲜嫩的小番茄和新鲜的獭肉片，烤盘需抹上薄薄的橄榄油并摆放番茄，再在番茄上放上獭肉片，撒上适量盐和黑胡椒粉，并洒上新鲜的苏打饼干屑，烤制10分钟左右即可。整个过程要注意火候，獭肉和番茄烤熟后滋味浓郁，口感丰富，酥脆可口。这道菜既有小番茄的清新甜味，又有獭肉烤香的美味口感，是一道极富特色的美食。
獭祭冰淇淋好吃。
獭祭冰淇淋由富士冷菓（北海道函馆市）开发，在日本国内自2011年上市销售。从旭酒造获得獭祭标识的使用许可。120毫升装售价350日元（约合人民币19.57元），可通过电商和旭酒造的商店等购买。
獭祭，日本清酒名。是日本酒人气品牌。在当今日本被誉为清酒中的“拉菲”。“獭祭”带有一种特别的花果香味，口味柔和甘甜，爽口清澈，醇雅清新。产品属纯米大吟酿酒品，以山田锦酒米为主，全量精米度是50%或50%以下。