赣剧起源于赣东北，流行于江西省境内。其声腔基础为明代四大声腔之一的弋阳腔，融合了清代中期传入江西境内的昆腔与乱弹而形成，是古代四大声腔之一。
1951年定名为赣剧。赣剧的表演风格古朴厚实，亲切逼真，歌舞结合，声腔体系十分丰富。
2011年6月8日，赣剧经中华人民共和国国务院批准列入第三批国家级非物质文化遗产名录。
余干辣椒
余干辣椒又名丰收辣椒，枫树辣，是江西省上饶市余干县的特产。余干辣椒植株长势中等、株型紧凑、早熟。果实较小，皮薄，肉质细嫩，口感鲜、香，辣味适中，吃后略带甜味。
各大水产市场。
在江西，无论是大城市还是小县城，都有商贩在水产市场贩卖小河虾，同时也收购小河虾。如果是农村地带，到镇上的菜市场也可以碰到收购的商贩。另外，各大酒店也有收购，但是需要提前打电话询问。