餐具口布摆放有一定的规矩。首先，盘子和碗放在桌子的中央，碗应当在盘子内部；餐具应当放在右边的桌布上，从内至外依次放置餐刀、餐叉、汤匙、水杯和酒杯；若需要用到面包，可以将面包切成小块，放在左侧餐盘上，搭配小刀。餐巾应放在盘子上方或左侧，未用餐具放在右侧。餐具摆放的规范不仅仅是为了美观整洁，更是为了提升用餐体验及礼仪素质，让用餐过程更加有序、舒适。
餐具和食品的消毒是保障人们健康的一项重要措施。首先，在使用餐具前应该清洗干净，尤其是刀、叉、勺子等切口工具，要特别注意，最好使用高温水和洗洁精进行清洗。
其次，对于大批量的餐具，最好采用高温蒸汽消毒的方式，或者使用食品消毒液进行浸泡消毒。对于食品，应选择新鲜的，没有质量问题的，食品的处理、储存和烹饪环节要格外注意卫生，最好使用高温加热，或者使用漂白粉等消毒剂进行处理。记得消毒处理后要彻底冲洗干净，确保不会影响食品的口感和营养成分。