根据常规情况，15号转入下家公司后社保会有一定的可能性会断开。因为社保是按月支付的，每月的缴费截止日通常是在月底或月初，所以如果15号转入下家公司，可能会导致当前月份的社保缴费未及时完成，从而出现社保断开的情况。具体是否会断开需要根据当地的社保政策和公司的操作流程而定，建议您向公司人力资源部门或社保机构咨询以获取更准确的信息。