印尼地处热带、不产小麦，所以居民的主食是大米、玉米或薯类，尤其是大米更为普遍。
大米除煮熟外，印尼人喜欢用香蕉叶或棕榈叶把大米或糯米，包成菱形蒸熟而吃，称为“克杜巴”。印尼人也喜欢吃面食、如吃各种面条、面包等。印尼是一个盛产香料的国家，印尼制作菜肴喜欢放各种香料，以及辣椒、葱、姜、蒜等。因此印尼的特点，一般是辛辣味香。印尼人喜欢吃“沙爹”、“登登”、“咖喱”等。“沙爹”是牛羊肉串。印尼盛产鱼虾，吃鱼虾也很讲究。除了煎、炸之外，有的鱼开膛后，在鱼肚里涂上香料和辣酱，然后烤熟吃。
吃虾时，把活虾放在玻璃锅内，倒上酒精、点上火，盖锅盖，片刻便把活虾煮熟，然后蘸辣酱吃。印尼风味小吃种类很多，主要有煎香蕉、糯米团、鱼肉丸、炒米饭及各种烤制糕点。
印尼食人族指的是一种据传在印尼境内存在的神秘部落，据称他们以食人为生，随意捕食过路人，甚至是自己的族人。然而，该部落的存在尚无确凿证据支持，多数人认为这只是一种传说或谣言。
这些传闻往往会引起民众的恐慌与不安，甚至有人会趁机谋求不当利益。因此，在听到这种关于印尼食人族的说法时，我们应该保持理智，不要盲信谣言，以免误导他人和对当地社会造成不良影响。
印尼餐饮行业在过去几年中持续增长，受到了国内外游客和本地消费者的青睐。不仅传统印尼美食得到了推崇，国际美食也逐渐进入市场，如日式料理、韩式料理和意大利美食等。
与此同时，随着数字技术的发展，外卖业务也日渐普及。不过，该行业面临的挑战包括高物价和劳动力成本、供应链不稳定以及市场竞争激烈等。
因此，餐饮企业需要制定创新的营销策略，提高服务质量和效率，以及控制成本来保持竞争优势。