薏米花可以做成多种美食，以下是几种常见的吃法：
1. 薏米粥：将薏米花与大米、小米或糯米一起煮粥，可以加入一些红枣、枸杞等食材，既美味又营养。
2. 薏米八宝饭：将薏米花与其他杂粮（如燕麦、糙米、红豆等）一起蒸煮成八宝饭，口感丰富，有助于改善便秘等问题。
3. 薏米糕：将薏米花与糯米粉、粘米粉等混合，加入适量的水搅拌成糊状，然后放入蒸笼中蒸熟，制作成薏米糕，口感软糯，有助消化。
4. 薏米豆浆：将薏米花与黄豆、黑豆等一起煮熟，然后用豆浆机打成豆浆，可以加入适量的糖或蜂蜜调味，既健康又美味。
5. 炒薏米花：将薏米花煮熟后，再与各种蔬菜、肉类等一起炒制，口感香鲜可口。
总之，薏米花是一种营养丰富的食材，可以做成多种美食，但需要注意的是，薏米花性寒凉，体质偏寒的人应该适量食用。
——冬瓜薏米羹——
食材准备：冬瓜一块，薏仁米，胡萝卜半个，香菇几个，葱花，鸡蛋一个，食盐，鸡精，芝麻油，淀粉水
第一步：准备好薏仁米一把，用凉水充分地泡发一夜，达到用手可以轻松捏碎的状态即可，而后淘洗干净备用。
第二步：挑选一块冬瓜，洗干净后去皮去瓤，此处的冬瓜皮也可以选择不去，将切块的冬瓜块放入料理机中开机打成小颗粒状倒入盘子里备用。
第三步：准备配菜胡萝卜半个切碎，香菇几个切碎备用，再少来一点葱花待用。
第四步：锅里添水，先把薏仁米下锅大火烧开，再转为中小火熬煮10分钟左右，想要薏仁米软烂开花的建议再延长熬煮时间。
第六步：将冬瓜碎，香菇丁，胡萝卜丁，葱花全部下锅，加入食盐和鸡精调味，转为大火烧开，再改为中小火继续熬煮5分钟时间左右。过程中表面会有很多泡沫出现，用勺子清理干净。
第七步：再来些许水淀粉勾芡，将汤汁勾芡至“米汤”浓稠度状态即可，再淋入鸡蛋液，边淋入边搅拌，最后淋入几滴芝麻油就可以出锅了。
薏米茶可以分为两种类型：生茶和熟茶。这两种茶的主要区别在于它们的加工方式和特性：
生茶：
口感风味：生茶的味道相对较烈，口感清爽，有时会带有一些涩感。新制生茶还有青涩的香气。
制作工艺：生茶在制作过程中没有经过发酵过程，因此保留了茶叶中的叶绿素。
茶叶性质及功效：生茶的性质较为寒凉，具有提神醒脑、清热解毒等功效。
适用场合及人群：生茶适合在夏季或者初秋饮用，对于容易上火或者希望减轻压力的人群来说，生茶是一个不错的选择。
熟茶：
外观色泽：熟茶的色泽通常为红褐色，有的熟茶还会呈现出乌黑色。这是因为熟茶在制作过程中，经过了发酵的过程，茶叶中的叶绿素被分解，而茶红素和茶褐素等物质含量增加。
口感风味：熟茶的味道较为醇厚，口感柔和，带有些许的甜味。一些高品质的熟茶还会有独特的枣香、荷香等香气。
制作工艺：熟茶的制作工艺包括萎凋、杀青、揉捻、发酵和干燥等步骤。其中，发酵是关键步骤，茶叶在发酵过程中，叶绿素被分解，茶红素和茶褐素等物质产生。
茶叶性质及功效：由于经过发酵过程，熟茶的性质较为温和，具有一定的助消化、降血脂、降血糖等功效。对于肠胃不适或者需要调理身体的人来说，熟茶是一种很好的选择。
适用场合及人群：熟茶适合在冬季或者早春饮用，因为它的温性有助于驱寒保暖。对于肠胃不适或者希望减轻压力的人来说，熟茶是一种很好的选择。