红椒洗净去籽切成小粒
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绿椒洗净去籽切成小粒
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千层肚解冻后稍微冲洗一下滤水装盘待用
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开锅下蒜粒爆香
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加入红绿椒继续翻炒
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最后倒入千层肚翻炒3分钟左右,用生抽+少量醋调味。
最后一步
出锅摆盘装饰即可。
1、主料：猪肚250克、红椒半个、芹菜100克、木耳适量。
2、辅料：油适量、葱姜适量、料酒1勺、蒸鱼豉油1大勺、盐适量、鸡精少许。
3、猪肚切丝备用。
4、芹菜切段、红椒切条状、木耳泡发洗净，备用。
5、热锅上油，爆香葱姜。
6、倒入猪肚丝，炒匀。
7、加料酒去腥。
8、加蒸鱼豉油调味调色。
9、入味后，起锅待用。
10、另起油锅，加少许油，烧热。
11、倒入芹菜段、红椒丝、木耳，炒匀。
12、将事先炒好的猪肚丝放入，炒匀。
13、加盐调味，炒匀。
14、加鸡精调味，炒匀即可。
热量118大卡
步骤1
把所有食材清洗干净，
2
把食材都切好备用：青笋切丝，葱切段，青椒切小段，泡山椒切漠，姜蒜切碎。
3
准备工作做好后，锅烧热倒入植物油，油烧热就到入蒜、姜、泡山椒、八角桂皮翻炒直到闻到泡山椒的香味即可。
4
倒入清水，等水烧开后可加入花椒或花椒粉，再熬十分钟，
5
可以多熬制一回，熬的时间越久汤汁越香辣，
6
汤汁熬好后加入金针菇，直到煮沸后再煮五分钟，
7
加入千层肚和青笋，等锅里煮沸时就可以往里面加入鸡精和盐，
8
在快起锅前加入青椒煮2⃣️三分钟左右
9
起锅后加入葱就算大功告成了！