如果你说的是电视剧《上错花轿嫁对郎》的话，目前应该有两个版本，最早的那个版本就是黄奕和聂远主演的，现在又新拍了一个版本，还没有播出。
1 不需要开火。
2 上锅醒发馒头属于发酵的过程，需要在温暖的环境下进行，而不需要加热。
将馒头放在蒸锅里，盖上锅盖，让其在室温下进行发酵即可。
3 注意掌握好发酵的时间，不要过长或过短，否则会影响馒头的口感和质量。
2001-1-2
《上错花轿嫁对郎》是根据台湾纯情女作家席绢的小说《上错花轿嫁对郎》和《请你将就一下》改编，由著名导演张子恩执导，聂远、黄奕、小李琳、师小红领衔主演的古装电视剧。中国大陆2000年播出。
故事讲述了一个悬念迭起、妙趣横生的古代民间故事。相传在某个朝代的扬州城，有两个美丽的江南姑娘，一个是城北首富富商的小姐杜冰雁，一个是城东武官武师的小姐李玉湖，二人同年同月生，又在同一天出嫁。下雨天阴差阳错的相识并上错花轿，从此各自踏上了意外的人生之路，却找到了各自的真爱和幸福的生活。