对于11～20岁的学生来说，选择笛子时可以考虑以下几个因素：

材质：笛子的材质多为竹子，其中紫竹是常见的选择，因为它质地坚硬、密度高，适合制作笛子。此外，白竹、苦竹等也是常见的笛子材质。

调性：对于初学者来说，一般建议选择F调或G调的笛子，因为这些调性比较适合练习基本功，同时也容易吹奏出清晰的音色。随着技能的提高，可以考虑选择其他调性的笛子。

品牌和质量：选择知名品牌和质量有保障的笛子，可以确保笛子的音质和制作工艺都达到一定水平，有利于学习和练习。

个人喜好：在选择笛子时，也可以考虑个人喜好和风格，选择适合自己的笛子。

综上所述，对于11～20岁的学生来说，可以选择紫竹材质的F调或G调笛子，品牌和质量有一定保障，同时也要注意个人喜好和风格。此外，建议在购买前试吹一下，确保笛子的音色和吹奏感觉符合自己的要求。