主料：面粉，韭菜，虾皮，鸡蛋，配料：盐，味精，姜末，香油
1、面粉内加清水用筷子和成比较软的面团，加盖醒15分钟，再次搅拌均匀。
2、韭菜洗净沥干水分切碎，鸡蛋炒熟、虾皮切碎，将所有的原料混合，再放入香油拌匀，最后再加盐、鸡精、姜末调匀成馅。
3、将面团置于撒好薄面的案板上揉匀，搓成长条，分割成剂子再擀成圆饼状，放入韭菜馅包好，饼沿捏成花边状，摆放在帘子上。
4、平底锅内倒入一些植物油铺满锅底，油温升至5成热时，放入盒子饼坯，小火烙成两面金黄即可。
和面的方法:要一半面用开水和,一半面用冷水和,这样即可以保持外皮柔软又省烙的时候的火候。
1.首先面粉中先加入开水，用筷子拌成絮状。
2、其次加入冷水，用筷子拌匀后，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上，醒20分钟。
列车提速。
动车恢复250公里时速运行，一些原本兼顾普速客车的客运专线就把普速客车赶下去了，除了合宁铁路，还有合武客运专线也赶普速车下去了，只运行动车组列车，所以普速客车现在运行的线路大都不超过200公里时速，250公里时速的线路运行的都是动车组。