茄子芽瓜和新苗瓜在植物生长阶段和用途上有所不同。茄子芽瓜指的是茄子的幼苗，通常用于烹饪，口感鲜嫩，营养丰富。而新苗瓜则是指刚刚发芽生长的瓜类幼苗，如黄瓜、西瓜等的幼苗，一般不用于食用，而是种植在田地中，待其成熟后收获瓜果。因此，两者在生长阶段和用途上有明显区别。
肉末烧茄子是经典下饭菜，啥时候做都特别抢手，做法也很简单，茄子不用油炸，切块跟炒香的肉末一起烧就成了。
花菜最喜欢素炒，不用焯水直接下锅，加一点儿水盖上锅盖，焖一会儿就熟了，调味时加一点儿孜然和盐，美得很。
玉米面
玉米面可以给秧苗当肥料，茄子会长的又大又壮，但不要直接洒上根部，发酵后会把秧烧死的，先挖个坑，洒上玉米面，然后铺上一层土，再栽种茄子秧，让秧苗慢慢的吸收养份。
也可以把玉米面放在容器里加水发酵，等里面冒泡了就发好了，然后对上几倍的水浇秧苗和花都可以。