紫白诀: 上篇 紫白飞宫、辨生旺退煞之用。 三元分运、判盛衰兴废之时。 生旺宜兴、运未来而仍替。
退煞当废、运方交而尚荣。
总以运气为权衡
1.将萝卜在清水中仔细地洗干净,去掉泥沙,用手拔掉萝卜根处的须子。如果萝卜之前已经切开过,则用刀将切口处的部分薄薄地切掉一层。
2.横向将萝卜一切两半,用其中一半就够了。
3.用刀纵向将萝卜切成1-2毫米宽的薄片。
4.将萝卜片改刀切成细丝,盛在一个大的容器里。
5.用合适大小的勺子,在萝卜表面撒入半勺的盐,充分地搅拌均匀,静置15分钟。
6.等待的时间里开始准备糖醋汁。在一个小碗里盛入2勺的米醋。
7.继续加入冰糖粉,白糖、白砂糖都可以。
8.将糖和醋搅拌均匀,直到碗底没有糖的颗粒。
9.萝卜丝静置15分钟后,将容器里渗出来的水分倒掉。加入步骤8里调好的汁。
10.用筷子轻轻地搅拌均匀,再加半勺的提鲜酱油,搅拌几下即可。
11.将凉拌好的萝卜丝盛在小的容器里,放在冰箱里冷藏5分钟后食用更佳。
不是象形字,是形声字。
紫 zǐ
形
(1) (形声。从糸( mì),此声。本义:紫色,蓝和红组成的颜色)
(2) 同本义 [purple;violet]
紫,帛黑赤色也。——《说文》
恶紫之夺朱也。——《论语》。孔注:“间色之好者。”
玄冠紫緌。——《礼记·玉藻》
紫衣狐裘。——《左传·哀公七年》
红紫不以为亵服。——《论语》
紫绮为上襦。——《乐府诗集·陌上桑》
佩紫怀黄。——南朝梁· 丘迟《与陈伯之书》
披紫衣。——唐· 李朝威《柳毅传》
绾黄纾紫。——清· 周容《芋老人传》