准备材料：桂鱼、白萝卜、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精。
将桂鱼去鳞、去内脏，洗净切成块，用盐和料酒腌制10分钟。
白萝卜去皮，切成小块，葱切段，姜切片备用。
锅中加水烧开，放入桂鱼和萝卜块，加入葱段和姜片，大火烧开后转小火煮20分钟。
煮至汤汁浓稠，加入盐、胡椒粉和鸡精调味即可。
桂鱼萝卜汤口感清淡，营养丰富，对身体有很好的滋补作用。
1.蛋白质：桂鱼中含有大量的蛋白质，每100克桂鱼中含有约18克左右的蛋白质。其中包括人体必需的8种氨基酸。
2.不饱和脂肪酸：桂鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是欧米茄-3脂肪酸，这对心脏健康非常有益。
3.矿物质：桂鱼富含多种矿物质，如钙、磷、铁、锌等。其中钙和磷对于骨骼和牙齿的健康非常重要。
4.维生素：桂鱼还含有多种维生素，如维生素A、B族维生素和维生素D等。这些维生素对于身体的各种功能都非常重要。
总之，桂鱼是一种营养丰富的食品，非常适合人们的日常食用。