红薯冻过之后,是蒸不熟也煮不熟,因为红薯的主要成分淀粉，经过冻后，这一块已经变成很硬的淀粉块了。所以是吃不成的。
红薯是一种喜温的蔬菜，适合的储藏温度是10到14摄氏度，因此冷冻室的温度通常在零下18摄氏度，远远低于红薯的储藏温度，因此冻了的红薯会出现冷害的情况，很容易变质，因此不建议食用。
冻糖糕在炸的过程中会因为热胀冷缩的原理而出现回缩的情况，这可能是因为炸之前没有将糖糕放在室温下回复到正常状态，或者油温不够高，炸的时间不够长。此外，糖糕的配方也可能会影响其回缩情况，建议根据配方和个人经验调整炸制方法，避免糖糕回缩。
冻红虫是否会造成鳃病，这取决于多种因素。首先，我们要明确冻红虫本身与鳃病之间并没有直接的联系。冻红虫作为一种冷冻的水生动物，在低温冷冻的条件下，通常可以有效地杀死可能存在的病原微生物。
然而，如果购买的冻红虫质量不佳，或者在解冻的过程中处理不当，导致病原微生物的存活和繁殖，那么就有可能引起鳃病。
因此，在购买和使用冻红虫时，我们应选择质量可靠的产品，并确保正确的储存和处理方式，以最大程度地减少潜在的健康风险。
同时，定期检查鱼类的健康状况也是必要的，这可以帮助我们及时发现并处理任何潜在的健康问题。通过合理的选购和使用冻红虫，以及定期的鱼健康检查，我们可以有效地降低鳃病的发病风险。