生拌蒜苗可和凉拌土豆丝一起拌，更有味道具体做法如下:先把士豆切丝，然后将士豆丝放进开水锅里烫一烫，涝出来用凉水透凉。在把蒜苗洗净切段，与土豆丝一起拌，放各钟调料太好吃了。
1，准备材料：白菜200克、生抽1茶匙、盐1茶匙、香油1茶匙、耗油1茶匙、醋1茶匙、白糖1茶匙、辣椒油1茶匙、小米椒5克、青椒10克、蒜3瓣。

2，白菜洗净切丝。

3，小米椒切圈。

4，青椒切丝。

5，蒜切末。

6，首先碗中倒入白菜丝，撒少许盐将白菜丝腌制10分钟挤干水分。然后碗中倒入生抽、蒜、盐、醋、白糖、耗油、辣椒油、香油，搅拌均匀备用。

7，接着碗中倒入白菜丝、调好的料汁搅拌均匀，再放入小米椒、青椒，拌匀。

8，最后装盘即可。