给小姨妹发红包的合适金额主要取决于你的经济能力、你们之间的关系亲近程度以及当地的习俗。
一般来说，如果你的经济条件允许，发500元或以上的红包会显得比较尊重和大方。如果关系非常亲近，也可以考虑发1000元的红包。当然，具体金额还需根据当地习俗和个人实际情况来决定。
当然，给小姑子的蛋糕上写字，最重要的是要体现出你对她的爱和关心，同时也要有足够的创意和趣味性。以下是一些建议：
"亲爱的小姑子，愿你永远甜如蜜，生活比这块蛋糕还要甜！"
"小姑子，你是我们家的甜蜜宝贝，祝你幸福快乐，永远年轻！"
"亲爱的，这块蛋糕就像你一样，甜美、温柔、充满爱心。祝你生日快乐！"
"小姑子，你的笑容就像这块蛋糕一样，让人心生欢喜。祝你永远开心，事事顺心！"
"在这个特别的日子里，愿你的生活像这块蛋糕一样，色彩斑斓，甜蜜满满！"
以上这些字句都可以体现出你对小姑子的爱和祝福，同时也具有一定的创意和趣味性。你可以根据自己的喜好和小姑子的个性来选择最合适的字句。
在中国的社会文化背景下，给小姨子买内衣可能会被视为不太合适。内衣是比较私密的个人用品，通常由个人根据自己的喜好和需求来选择购买。即使是家人之间，也应该尊重个人隐私，避免涉及这类私人物品的购买。
如果您想为小姨子选购礼物，建议选择一些更为通用、不失礼节的物品，例如服装、饰品、化妆品或者是一些实用的家居用品等。在选择礼物时，应该考虑到对方的喜好和需求，以及礼物的适当性，以确保既表达心意又不失尊重。