阅读关于立春吃春饼的故事，我感受到了中国传统文化中对于节气习俗的重视，以及家庭代际之间文化传承的美好。故事通过爷爷和孙女在立春这一天的活动，传达了立春的文化意义和民俗活动。立春作为二十四节气之一，标志着冬季的结束和春季的开始，是一个象征着万物生长和新轮回开启的时刻。
在立春这一天，有吃春饼的习俗，这被称为“咬春”。通过吃春饼和新鲜的蔬菜，人们可以感受到春天的气息。爷爷带着孙女一起做春饼，不仅是一种美食的享受，也是一种家庭文化的传承。此外，故事还提到了其他立春的民俗活动，如打春、挂风车、踏青等，以及广东地区特有的用艾叶草做的食物——田艾籺，这些都是立春文化的重要组成部分。
这个故事让我意识到，立春不仅仅是一个节气，它还承载着人们对新一年的希望和祈愿。通过这些丰富多彩的民俗活动，我们可以看到中国传统文化中对自然界的敬畏和对生活的热爱。立春吃春饼的习俗，不仅是一种美味佳肴的享受，也是一种文化传承和家庭和谐的体现
1、将面粉加盐，用滚开水泼到面粉上，拌匀，再用温水把剩余的面粉和匀。把面粉揉成团后，用保鲜膜封好。醒半小时后再揉一遍，封好。反复几次，揉到面团光滑细腻。
2、将醒好的面团搓成长条，揪成剂子，再压成饼。面饼抹油，和另一个面饼横截面对齐，压成一个面饼。
3、擀成薄饼后放入平锅中煎熟即可 1。
北方立春吃春饼和萝卜。
春饼一般是用来卷菜吃的，其中菜包括各种熟食和炒菜。春饼宜配绿豆稀饭或红豆小米粥等，还可以配些汤水来滋润。
吃春饼的习俗，历史悠久，可追朔到晋，而兴于唐。在民间，“咬春”就是买个萝卜来吃，由于萝卜味辣，取古人“咬得草根断，则百事可做”之意。