扬州主要有四个“春”，即：以三丁包、五丁包为特色的富春茶社，已有二百年多年历史，从一个花市发展而成；以蒸饺、烧卖为特色的冶春，也有一百多年历史；以饺面、锅贴为特色的共和春；以杂色包子为特色的锦春。如今，扬州早点发展星罗棋布，有趣园、怡园、花园茶楼等。
扬州可以吃早茶的地方共和春酒家、花园茶楼、锦春大酒店、富春茶社、冶春茶社等。 富春茶社被公认为扬州茶点的正宗代表店。
东关街上早茶很多，谈不上哪家最好，罗卜青菜各有所爱，喜欢吃汤圆的会说汤圆店最好，喜欢吃烧饼的会说草鞋底烧饼好吃，还有许多扬卅的特色早点小吃，适合自己的就是最好的。