猪肝富含丰富的铁元素，和适当的维生素C一起食用，能够利用维生素C促进铁吸收的作用，达到最好的补血效果。
因此猪肝可以和富含维生素C的菠菜、韭菜、芹菜、白菜、油麦菜、茼蒿等一起炒制，或者用富含维生素C的蔬菜和猪肝一起煲汤，能使猪肝当中的铁元素被机体更好吸收，发挥出最好的补血效果。
猪肝也可以和富含维生素C的水果一起榨汁，制熟之后食用，效果也比较好。
比如把猪肝水煮至熟之后，添加橘子汁、柠檬汁，橙子汁，利用桔子、柠檬、橙子当中的维生素C，也能更好促进猪肝当中铁元素的吸收，达到最好的补血效果
该职业有前途。
水果采购员的职业确实具有一定的发展前景。由于我国水果资源的丰富性和产地的广泛分布，能够满足不同地区的需求。
同时，随着经济的持续发展和人们生活水平的提高，对水果的需求量也在不断上升，这为企业和投资者提供了大量的商业机会。此外，国家和地方政府也都在积极推动和支持水果采购行业的发展，出台了一系列优惠政策以鼓励更多人参与到这个行业中来。因此，水果采购行业被认为是一个有着广阔市场空间和发展潜力的领域，有可能带来相对较高的投资回报率。
维生素 C 可以促进铁的吸收，这对于人体摄入和利用铁元素非常重要。
猪肝是一种富含铁的食物，而水果中富含维生素 C。当我们同时食用富含维生素 C 的水果和含铁丰富的食物时，维生素 C 可以帮助提高铁的吸收率。
维生素 C 具有还原性质，可以将三价铁还原为二价铁，使其更容易被人体吸收。此外，维生素 C 还能增强铁在肠道中的溶解度，进一步提高铁的吸收效率。
一些富含维生素 C 的水果包括柑橘类水果（如橙子、柠檬、柚子）、草莓、猕猴桃、芒果等。与含铁丰富的食物一起食用这些水果，可以帮助提高铁的吸收。
需要注意的是，铁的吸收还受到其他因素的影响，如食物中的其他成分、个体的生理状况等。如果你有特定的营养需求或健康问题，最好咨询医生或营养师，以获得个性化的建议。