1/11 南瓜（其实我们都叫它倭瓜）切滚刀块，地瓜也是滚刀块，豆角不用掰开。因为这道菜炖的时间很长，豆角不用掰开也不用担心不熟，但是如果想快点的话掰开也是可以的。
2/11 五花肉切成薄一点的片
3/11 蒜拍扁后切成蒜末，姜切宽一点的丝就可以
4/11 锅内底油，烧到7成油温就可以，油也不用太多因为五花肉也会煸出油
5/11 下入蒜末和姜丝
6/11 五花肉放入，简单翻炒
7/11 先放入豆角，豆角熟的会慢点所以要先把豆角炒到稍微断生
8/11 再放入地瓜和南瓜，继续炒
9/11 直到软了一点就可以加水炖了，水不要太多（我觉得我放的多了点，所以最后有点不成形了）
10/11 盖上盖子，差不多炖20多分钟就可以咯
11/11 最后放入两勺左右的盐（这个按量菜的量来放哦）出锅咯。味道是相当不错的哦。
南瓜炼乳馒头的做法如下：
准备所需材料，将南瓜去皮去籽切成小块，蒸熟蒸软，用筷子可以轻松捅穿即可。
等南瓜冷却后，用刮刀压成南瓜泥。
将面粉、酵母、糖、盐、奶粉和南瓜泥放入盆里混合均匀，用力揉十几分钟，直到面团成型并充满弹性。
揉好的面团揉圆，盖上保鲜膜或湿布，放在温暖的地方发酵30分钟，发酵过程中面团会明显变大。
将发酵好的面团直接用擀面杖擀开成为长条形的面团，尽量擀得规整一些，然后切成段。
切好的馒头放在温暖湿润的地方发酵25分钟。
发到面团明显变大，就可以开始蒸了。冷水上屉，大火上汽以后继续蒸12-15分钟。