碗壁薄与厚主要指的是碗的边缘或侧壁的厚度。以下是碗壁薄与厚的差别：
1. 视觉感受：碗壁薄的碗通常看起来更精致和优雅，显得更轻盈，而碗壁厚的碗则给人一种稳重和坚固的感觉。
2. 保温性能：碗壁薄的碗热传导性较高，导致食物的温度较快地散失，因此碗壁薄的碗不太适合用来盛装热食。相反，碗壁厚的碗可以提供更好的保温性能，可以保持热食的温度更长时间。
3. 使用体验：碗壁薄的碗通常较轻，便于拿取和持握，而碗壁厚的碗则较重，对于需要托举一段时间的使用场景可能会更加稳定。
4. 耐用性：碗壁厚的碗通常更坚固，不易破碎，有较高的耐用性。相比之下，碗壁薄的碗更容易受力点集中导致破损。
需要根据个人喜好和使用需求选择碗壁薄与厚。一般来说，碗壁薄的碗适合盛装冷食或者不需要长时间保温的食物，而碗壁厚的碗适合盛装热食或者需要较长时间保温的食物。
碗壁的厚度不仅影响着碗的重量和价格，更重要的是影响着使用的安全性和舒适性。碗壁薄的碗通常会更轻便，手感更好，但相应地，材料可能更加脆弱，易碎，也容易被烫伤。
碗壁厚的碗则更加坚固耐用，安全性较强，但坏处是它们可能会更重，使用起来更不方便。因此，选择碗时应根据自己的实际需求和喜好权衡各个方面的因素，保证最佳使用效果。
碗壁薄和厚的差别在于手感、保温性、坚固性和制作工艺方面的不同。碗壁薄的碗轻巧，手感舒适，但保温性较差，易碎，制作工艺要求高。相比之下，碗壁厚的碗更加坚固耐用，保温性能更好，但相对来说较重，手感略有不适。因此，在选择碗具时，需根据个人需求和使用场合的不同而选择合适的碗壁厚度，以保证使用效果和体验。