配方：辣酱200克、甜面酱25克、海鲜酱100克、排骨酱65克、蜂蜜35克、白糖15克。
做法：
1.将材料准备好，年糕切成片备用，煎锅加热后，调小火，把年糕片放入锅中，煎至两面微黄就可以盛碟了。
2.年糕摆盘，锅里倒入辣酱、甜面酱、海鲜酱、排骨酱、蜂蜜、白糖，熬制成甜辣酱。淋上甜辣酱，撒上肉松就可以了。
首先，要选择口感好、质量稳定的品牌，以确保产品达到稳定的质量标准，让消费者满意。
其次，要选择知名度高、品牌信誉好的品牌，以增强产品的市场竞争力和消费者的信任感。
最后，要选择产地优质、原材料新鲜、卫生安全的品牌，确保产品的质量和安全性。目前市场上口碑较好的脆皮年糕品牌有：完达山、满月、加州牛肉面等，可根据自己的实际情况进行选择。
1/6 准备食材，称量好备用
2/6 准备一个大盆放70度左右的热水，白砂糖全部倒入蛋液里，蛋盆坐落在热水盆里，用电动打蛋器低速到高速画圈打发蛋液
3/6 打至蛋液低落不会马上消失的程度，一定要打到这程度
4/6 分两次筛入低粉，轻轻的切拌至没有干粉的状态
5/6 准备好六连模，放入纸托，没有就在模具里刷一层色拉油防粘，倒入面糊，撒上白芝麻
6/6 烤箱预热180度（可以在打蛋液的时候预热，节省时间）烤箱中层20分钟左右，表面上色即可。根据自己的烤箱调整时间，烤好后取出置于烤架上冷却即可