如果电饭煲商用大容量出现问题需要维修，建议以下步骤：
1. 首先检查电饭煲是否插入电源，电源线是否损坏，插座是否正常工作，确保电饭煲可以正常通电。
2. 检查电饭煲内部是否有破损或磨损的零件，如内胆、加热管等，如果发现有问题需要及时更换。
3. 如果电饭煲无法正常工作，可能是因为控制面板或控制器出现故障，这时需要找专业的维修人员检查或更换这些部件。
4. 如果电饭煲出现漏电、掉电、短路等安全问题，最好将其停止使用并立即联系专业维修人员进行检修。
5. 在维修电饭煲时请注意安全，确保在断开电源的情况下进行维修操作，避免触电或其他安全问题发生。如果不确定如何维修，建议寻求专业维修服务。
如果电饭煲地线断了，会导致电饭煲失去接地保护，存在触电的安全隐患。此外，因为接地线的作用是把设备内部的电荷导入地面，若断开，设备内部积聚的电荷无处流失，也可能导致电器故障甚至电器损坏。
因此，建议及时将电饭煲送修或更换新的接地线，并注意用电安全。同时，平时使用电器时，也要注意检查接地线是否完好，确保家庭用电的安全。