糙米是未经完全磨光的大米，保留了米糠和胚芽部分，因此营养价值较高。蒸糙米的方法如下：

1. 糙米清洗：先将糙米放入碗中，加入清水，用手轻轻搓洗几遍，去除表面杂质和多余的淀粉，然后倒掉浑浊的水。重复此步骤几次，直到洗水相对清澈。

2. 浸泡糙米：将清洗干净的糙米放入碗中，加入足够的清水进行浸泡。浸泡时间通常为30分钟到1小时，这样可以缩短蒸煮时间，使糙米更容易熟透。

3. 沥水：浸泡好的糙米用筛网或漏勺沥干水分。

4. 加水蒸煮：在蒸锅内加入适量的水，水的量一般是糙米的1.5到2倍。水开后，将沥干水分的糙米均匀铺放在蒸屉里。

5. 开始蒸煮：盖上锅盖，大火蒸煮。蒸煮时间一般需要30分钟到45分钟，具体时间根据糙米的种类和所需的软硬程度来调整。

6. 检查熟度：蒸煮过程中可适当打开锅盖检查糙米的熟度。如果米粒中心还有白芯，可以继续蒸一会儿。

7. 蒸熟后焖一会儿：蒸煮完成后，关火焖5到10分钟，让糙米充分吸水膨胀，口感更加松软。

蒸好的糙米可以直接食用，也可以作为其他菜肴的基础食材，如糙米饭沙拉、糙米饭粥等。由于糙米的硬度比白米高，所以蒸煮的时间会更长一些。