不是，纽约时区是西五区，美国横跨西五区至西十区，共六个时区。
每个时区对应一个标准时间，从东向西分别为东部时间（EST，西五区，包括大西洋沿岸及近大陆的19个州和华盛顿特区，代表城市是华盛顿）、中部时间（CST，西六区，包括芝加哥和新奥尔良两个地区）、山地时间（MST，西七区）、太平洋时间（PST，西八区，包括太平洋沿岸的4个州，有洛杉矶等城市）、阿拉斯加时间（AKST，西九区）、夏威夷时间（HST，西十区）。按照“东早西晚”的规律，各递减一小时。
纽约曲奇使用的巧克力通常是高品质的60%以上的深色巧克力。这种巧克力含有更高的可可含量和低的糖分，使得味道更为浓郁、顺滑，并且不会过于甜腻。
此外，一些制作曲奇的烘焙师还会使用特别的巧克力品牌，如瑞士莫音(Moriondo)或比利时卡耐( Callebaut)等来提升曲奇的味道和口感。总之，选择高品质的深色巧克力是制作美味纽约曲奇的关键，也是为了让消费者能够体验到顶级巧克力独特的风味和口感。