1.杀菌、消炎、排毒作用：现代医学认为，银能杀菌消炎。银是天然的抗生素，银壶煮水时释放的银离子，能消灭650种病菌微生物（一般抗生素只能杀死6种病菌）。能够防止副作用和病菌的耐性强化，根本上控制病菌的繁殖。
2.软水、净化水质的作用：古人谓之“若绢水”就是说水质柔薄爽滑犹如丝绢。银壶煮水，能使水质变软变薄。
对于喝茶的爱好者来说，没有比银壶更好的煮水器皿，用银壶泡茶，能够让茶色和茶香的品质更上一层楼。
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