洋水仙是一种美丽的花卉，但它们通常并不散发韭菜味儿。洋水仙的主要气味成分是苯乙烯和挥发油，而韭菜则含有较高浓度的磺醇和有机酸。因此，两者的气味具有明显的差异。
虽然在某些情况下，由于种植条件或地理位置等因素的影响，洋水仙也可能散发出韭菜味儿，但这并不是常见情况。因此，如果您希望获得韭菜的香味，最好选择直接食用韭菜，而不是将它与洋水仙混淆。
用来观赏
风信子又叫洋水仙，它的花朵很大，花色漂亮，常用来作盆栽、水培、切花，别具风格。风信子一般都是秋季生根，早春开花。
不能吃
洋水仙（Aquilegia），又名水仙花、仙子花，是石蒜科水仙属植物，原产于南美洲。其花色丰富，有红、粉、白等多种颜色，是一种非常受欢迎的花卉。
洋水仙的优点在于其美丽的花朵和独特的花期，使其成为观赏植物的热门选择。此外，其花香浓郁，被誉为“花中之王”。缺点则是花期较短，容易凋谢。同时，其根茎有毒，不适宜食用。总的来说，洋水仙是一种具有高观赏价值和香气的花卉，但需要注意其毒性。