1.首先,准备好干净的容器,把秋梨洗净。
2.将秋梨放在容器里,然后倒入适量清水,水位要高于秋梨。
3.将容器放在锅里,水放到另一个容器里,用中火烧开。
4.烧开后,用大火加热秋梨熬水,不时的搅动秋梨,让其熬制均匀。
5.当水熬制到一半时,可以加入适量的冰糖作为调料,搅拌均匀,然后继续加热熬煮。
6.最后,等水开后熬水熬好,即可将熬制的秋梨置入清凉处,待至凉后即成秋梨熬水。
原料:
梨2500克
做法:
1
2
将梨把摘掉,然后将水果刀从梨的尾部插进去
3
转动水果刀将梨核去除,再将梨皮去除;
4
然后将梨切成梨片,不要太薄或者太厚,适中就可以了;
5
将切好的梨片依次摆放在烘干架上;
6
摆好后送入果干烘干机中;
7
关上门,然后以60度的温度烘烤10小时左右;
8
可以看到颜色变黄,体积缩小了,根据你想要的软硬度来调整时间;
9
达到你想要的软硬度就可以拿出烘干架了,将梨干晾凉;
10
彻底凉透后放入密封瓶中保存
秋梨膏对于成年人来讲一天喝三次,一次10ml左右,儿童可以酌情减半。
秋梨膏也叫雪梨膏,是非常传统的一个药膳,里面配有除了鸭梨外,还有生姜、葛根、萝卜、麦冬以及蜂蜜、贝母等,具有止咳化痰、生津润肺的功效。